Wczoraj byłem w jakimś markecie i w oczy rzuciła mi się mortadela.
Ta popularna niegdyś wędlina (dzisiaj już mniej znana), nieodłącznie kojarzy mi się
z jednym z rejsów. Pomimo, że była to już jesień, jakoś udało mi się znaleźć chętnych
i w komplecie polecieliśmy do portu skąd dalej ruszaliśmy
w rejs. Uwaga, żeby nie zrobić nikomu przykrości, zmieniam imiona uczestników i nie podaję też szczegółów rejsu. Kiedy dotarliśmy do portu zobaczyliśmy bohatera naszego rejsu – nasz jacht. Wtedy jeszcze tego nie wiedziałem, a tym bardziej nie wiedział tego nasz jacht, ale to nie on stał się bohaterem. W wyniku jednoosobowego głosowania (mojego), bezkonkurencyjnym i bezapelacyjnym bohaterem rejsu stała się mortadela. Mortadela, która jeszcze długo po rejsie śniła mi się po nocach, kiedy to budziłem się
z krzykiem na ustach. Nie wspomnę o wysokich rachunkach
za leczenie, od wszelkiego rodzaju psychoanalityków i psychiatrów.
Dziś, gdybym wiedział, że zwykła mortadela może spowodować taką traumę, nigdy nie zdecydowałbym się na ten rejs. Zdradzę wam wielki sekret,
przed każdym rejsem dokładnie dowiedzcie się, co jadają uczestnicy rejsu,
a najlepiej niech prześlą wam swoje ulubione potrawy, i spis potraw,
które potrafią gotować – to nie żart. Unikniecie wielomiesięcznych kuracji, nieprzespanych nocy i kredytów zaciąganych na leczenie. Widzicie, nawet teraz,
po tak długim czasie, nie mogę, nie potrafię normalnie o tym napisać. Nawet nie wiecie, jak drżą mi ręce - na szczęście, piszę na komputerze i tego nie widać. Ale dobra
– jadę z tym koksem.
Ufff, muszę wreszcie rozprawić się z tym demonem.
Pierwszym sygnałem, że coś może być nie tak, były zakupy. Już wtedy powinna zapalić mi się czerwona lampka. Zwyczajowo, w porcie, skąd ruszamy w rejs, robimy w markecie podstawowe zakupy. Jak zawsze woda, jakieś sery, soki, oliwki, oliwa, herbata, kawa itp. Często kupujemy też jakieś wędliny, tak też było i tym razem.
No prawie, gdyż w pewnym momencie Marek powiedział
- a może kupimy mortadelę? –
- po co? – spytała Ola
- zrobię wam moje popisowe danie – powiedział Marek
- potrzebuję jeszcze jajka i jakiś ser – dodał
- no dobrze – zgodziliśmy się
I to był nasz błąd. To coś, co przygotował Marek, to horror kulinarny, rzecz która nie powinna ujrzeć światła dziennego (dlatego najlepiej jest jadać to po zmierzchu).
Jest to też doskonałe danie dla osób, które chcą się odchudzić.

I to by było na tyle w temacie mortadeli.

_________________
pozdrawiam
Piotr Kasperaszek dawniej "Grek Zorba"
http://www.kasperaszek.pl

Ech wspomnienia...mortadela krojona na cieniutkie plasterki i maczana w cieście z mąki i wody, potem na patelnię. Tak się robiło cudowne rozmnożenie żarcia.

_________________
Aniołek, kurła, aniołek.

to chyba po takim żarciu marzyło się o rozmnażaniu

* ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ *

ale to jeszcze kieliszek wina i odpowiedni nastrój potrzebny był, sama mortadela nie wystarczyła

_________________
pozdrawiam
Piotr Kasperaszek dawniej "Grek Zorba"
http://www.kasperaszek.pl

Ech, ta mortadela z dżemikiem wiśniowym (bułgarskim).....

_________________
Zbyszek

i kieliszkiem wina patykiem pisanego

_________________
pozdrawiam
Piotr Kasperaszek dawniej "Grek Zorba"
http://www.kasperaszek.pl

Nie no, bez przesady Wykwintniejsze trunki do tego pasowały

_________________
Zbyszek

Mortadela to największe paskudztwo, jakim karmiono mnie w przedszkolu i później w szkole!!! Krojona w plastry, obtaczana w jajku i bułce, smażona jako "schabowy". Do obrzydzenia! Tego się nie dało jeść.
Anka

_________________
Wiosna

Wolę chleb suchy i czerstwy niż z tym czymś lub kaszanką. Co ciekawe u naszych niemieckich przyjaciół przez baaardzo długi okres ichnie młode jadało z wędlin mortadelę, dokładnie to coś nazywało się Jaegerwuerst czyli kiełbasa myśliwska. Zawiozłam im naszą mysliwską i naszą mortadelę dla porównania ale młodego nie przekonalam. Żarł to coś namolnie na zimno i na ciepło. Wyrósł na przystojnego, przemiłego dwu metrowego ludzia. Pewnie ten wzrost po mortadeli.

A kaszankowe wspomnienia mam z gór, z nartek - strułam się kaszanką tak skutecznie, że wylądowałam w szpitalu. Minęło ponad 30 lat a ja nadal na kaszankę nie patrzę.

_________________
Jestem w tym wieku, że milczę gdy ktoś opowiada głupoty.
Szkoda mi czasu na walkę z idiotami.
Hania - Halina - Inka

Ale niżej...
Proponuję Ci nową stopkę:
Jeśli coś każą, ale bardzo się tego nie chce, to nie można.

_________________
Pozdrawiam
Janusz Zbierajewski

Ja nigdy nie patrzyłem, o spożywaniu nie wspominając.
Dobrze mi z tym

_________________
Zbyszek

Słusznie prawisz. Wtedy wino (winienko, winiusio) było zdecydowanie bardziej popularne od piwa. Bo było.

_________________
Aniołek, kurła, aniołek.

Kiedys, kiedy rodzicom udawalo sie zdobyc odpowiednik mortadeli, bylem najszczesliwszym dzieciakiem na swiecie.

Pozniej juz byla dostepna, to z przyjemnoscia jadlem. Teraz czasem kupuje bedac we Wloszech, ale smak juz nie ten.

Nie wiecie co dobre. Tylko niestety kaszanka to produkt ktory trzeba kupic w sprawdzonym miejscu. W zadnym markecie nie dostaniecie dobrej kaszanki. Znam tylko jeden sklep w ktorym kaszanka zawsze jest dobra. Na grilla czy na patelnie swietna. A ty haniu zwyczajnie zjadlas stara i nieusmazonq dobrze. Kaszanka z musztarda delikatesowa jest super:)

Wysłane z mojego LG-D620 przy użyciu Tapatalka

Sirapacz
To jest wątek o MORTADELI.
Załóż osobny o kaszance. Z przyjemnością się wypowiem

_________________
Wiosna

Czy o uććiwej mielonce czyli końserwie turystycznej możemy podyskutować tutaj , czy mam założyć osobny watek ?

_________________
Konsul 37 "Don Kichot"
POL 0001WR
MMSI 261037650
https://jachtdonkichot.pl/


A po nocy nadchodzi dzień... I niech już tak zostanie.

Takiej co to w ogromnej ilości tłuszczu zanurzony jest mały kawalek mięsopodobny?

_________________
Aniołek, kurła, aniołek.

Konserwa o nazwie "Gulasz angielski" Krakusa jest całkiem niczego sobie.

_________________
Strona jachtu: http://www.zpokladu.pl

Polecam kaszankę firmy "PAMSO" - rewelacyjna, dobrze przyprawiona.

_________________
Wiosna

Zbieraj zaraz Ci powie

* ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ *



Przypomniał mi się dowcip z życia wzięty:
"Dzisiaj w stołówce na obiad był ryż po-hindusku z mięsem curry. Nikt nawet nie pomyślał "dlaczego?""

Jakiś zboczony gość. W kraju o nieprzebranych zasobach cudownego żarcia i picia kupuje mortadelę!

_________________
"W wielu ludziach krąży po cichu robak szaleństwa."
Waldemar Łysiak

Boisz się Zbieraja ? Ja nie. Strach ma wielkie oczy

_________________
Konsul 37 "Don Kichot"
POL 0001WR
MMSI 261037650
https://jachtdonkichot.pl/


A po nocy nadchodzi dzień... I niech już tak zostanie.

Ahoj !



Ja ktoś lubi nasze swojskie klimaty - kaszanka w słoiku - "Szubryt" - w Kauflandzie bywa:)

E-taaaaaamm - błe. Kiedyś to była jakość. Ostatnio trafiłem takom, że podziękowałem tej firmie.

pozdrawiam
Lech

Wracając do mielonki, jestem wiecznym poszukiwaczem tradycyjnego smaku ucćiwej końserwy turystycznej. Przez to przytyłem i mi cholerosterol skoczył.

Zdegustowałem już wszystko o nazwie " mielonka", "konserwa turystyczna", "gulasz angielski" "wieprzowina w sosie własnym" co mi się udało znaleźć w naszych sklepach.

Najbardziej zbliżona smakiem była końserwa produkowana w Ełku, ale jeszcze nie to.

_________________
Konsul 37 "Don Kichot"
POL 0001WR
MMSI 261037650
https://jachtdonkichot.pl/


A po nocy nadchodzi dzień... I niech już tak zostanie.

Wiecie z czego się robi mortadelę?........................................

_________________
"Bałtyk nocą skłania do przemyśleń.Ciemno i tylko woda dookoła.Czasem jakieś światełko w oddali, które szybko znika.Szum wiatru w olinowaniu i bulgot wody od dzioba jachtu." cytat z drugiego tomu " Przygód na Morzu"

Domyślam się

_________________
Konsul 37 "Don Kichot"
POL 0001WR
MMSI 261037650
https://jachtdonkichot.pl/


A po nocy nadchodzi dzień... I niech już tak zostanie.

Z tym żarciem jest różnie. Przez długie lata w ogóle nie byłem przekonany do włoskiej kuchni. W ostatnie wakacje to się odmieniło, ale żeby nazwać ją zbyt bogatą, wręcz nieprzebraną... We włoskiej kuchni brakuje mi przede wszystkim zup. Te cztery zupy na krzyż które spotykam nie są warte grzechu.

Znam bogatsze w smaki kuchnie.

Nie mów!

_________________
Aniołek, kurła, aniołek.

W takim razie co jest lepsze? Serio jestem ciekaw, bo jednak czasami trzeba takie coś kupić, zabrać, zjeść.

_________________
Strona jachtu: http://www.zpokladu.pl

Bo mięso dodają

Mortadela to w sumie taka gruba parówa Można ją jadalnie przyrządzić. Jest odmiana sałatki jarzynowej z mortadelą, całkiem niezła. Ja osobiście lubię na mortadelę na ostro w panierce z chrupek kukurydzianych Ale w cieście też może być.
Smaki, do których pasuje to cebula, sweet chili, pieprz zielony, nasiona kolendry, kukurydza, zielony groszek, jajko. Przynajmniej te ja uznaję Z serem natomiast bym jej nie mieszał, chyba że przypieczonym.