Forum Żeglarskie

Zarejestruj | Zaloguj

Teraz jest 21 lip 2024, o 16:27




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 3 ] 
Autor Wiadomość
PostNapisane: 4 mar 2024, o 21:49 
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 21 kwi 2006, o 11:31
Posty: 17407
Lokalizacja: Warszawa
Podziękował : 2215
Otrzymał podziękowań: 3628
Uprawnienia żeglarskie: ***** ***
Obiecałem Kurczakowi kotlety mielone z wieprzowiny z czosnkiem zalane smalcem w słoiku.

Niecałą minutę po obietnicy zajarzyłem, że nie bardzo wiem jak to się ten Kurczakowy smakołyk robi. W sensie czy to ma być jakoś zesmażony smalec z cebulą i zalewa się takim zajzajerem kotlety w słoiku, czy może chodzi o to, że się je smaży na głębokim smalcu i wlewa się kotlety razem z tym na czym się smażyło?

ps. Z tym zalewaniem to chodzi o przedłużenie terminu przydatności do wydziobania. :-)

Dajcie wskazówki, pls.

_________________
Pozdrawiam,
Marek Grzywa


Góra
 Zobacz profil  
Odpowiedz z cytatem  
PostNapisane: 4 mar 2024, o 22:18 
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 7 cze 2010, o 19:37
Posty: 13434
Lokalizacja: Port Rybnik
Podziękował : 1532
Otrzymał podziękowań: 2233
Uprawnienia żeglarskie: sternik jachtowy
Stawiam, że ten przepis będzie dobry.
Smalec wytopiopiłbym ze świeżej słoniny lekko doprawiając solą, niczym więcej gdyż zalane gorącym tłuszczem wieprzowym kotlety mielone powinny oddać smak do smalcu.



https://pysznosci.pl/kotlety-mielone-do ... 751526529a

_________________
Wojciech1968 Port Rybnik
W życiu piękne są tylko chwile...



Za ten post autor Wojciech otrzymał podziękowanie od: Maar
Góra
 Zobacz profil  
Odpowiedz z cytatem  
PostNapisane: 5 mar 2024, o 07:22 
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 30 lis 2011, o 20:33
Posty: 2025
Podziękował : 312
Otrzymał podziękowań: 940
Uprawnienia żeglarskie: niebieskie, plastikowe, ze zdjęciem
Wojciech napisał(a):
doprawiając solą, niczym więcej

Tak jak napisał Wojciech, niczym więcej. Dodawanie cebuli czy czosnku do tłuszczu IMO może spowodować psucie się potrawy (ogniska bakterii, grzybów, pleśni czy innej chu..ni). Pewnie trzeba by było jeszcze pasteryzować słoiki.
Dodatkowo w procesie odgrzewania taki dodatek by przeszkadzał - przypalona cebula i czosnek to przysmak wyłącznie dla koneserów ;)

_________________
Daniel
***** ***
"W demokracji wolno głupcom głosować, w dyktaturze wolno głupcom rządzić." Bertrand Russell
"Propaganda u ruskich jest bardzo potrzebna. bo jak im wyłączycie TV to się zorientują, że są głodni." Internet


Góra
 Zobacz profil  
Odpowiedz z cytatem  
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 3 ] 


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 6 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
[ Index Sitemap ]
Łódź motorowa | Frezowanie modeli 3D | Stocznia jachtowa | Nexo yachts | Łodzie wędkarskie Barti | Szkolenia żeglarskie i rejsy NATANGO
Olej do drewna | SAJ | Wypadki jachtów | Marek Tereszewski dookoła świata | Projektowanie graficzne


Wszystkie prawa zastrzeżone. Żaden fragment serwisu "forum.zegluj.net" ani jego archiwum
nie może być wykorzystany w jakiejkolwiek formie bez pisemnej zgody właściciela forum.żegluj.net
Copyright © by forum.żegluj.net


Nasze forum wykorzystuje ciasteczka do przechowywania informacji o logowaniu. Ciasteczka umożliwiają automatyczne zalogowanie.
Jeżeli nie chcesz korzystać z cookies, wyłącz je w swojej przeglądarce.



POWERED_BY
Przyjazne użytkownikom polskie wsparcie phpBB3 - phpBB3.PL