| Forum żeglarskie https://forum.zegluj.net/ |
|
| piekarnik parowy https://forum.zegluj.net/viewtopic.php?f=73&t=17431 |
Strona 1 z 1 |
| Autor: | Hania [ 15 gru 2013, o 20:04 ] |
| Tytuł: | piekarnik parowy |
Czy ktoś z Was używa piekarnika parowego ? Jak to się sprawuje ? Czy przyspiesza czas przygotowania potraw ? Na jachcie piekarnik ma być zamontowany to się zastanawiam nad takim ale nie mam pojęcia czy to całe pieczenie na parze to nie przereklamowana sprawa. |
|
| Autor: | plitkin [ 15 gru 2013, o 20:24 ] |
| Tytuł: | Re: piekarnik parowy |
W gastronomii piece konwekcyjno-parowe to podstawa. |
|
| Autor: | Hania [ 15 gru 2013, o 21:35 ] |
| Tytuł: | Re: piekarnik parowy |
plitkin napisał(a): W gastronomii piece konwekcyjno-parowe to podstawa. ba - to właśnie wiem. Teoretycznie wiem na czym polega ich działanie , wiem że już 3000 lat temu gotowali na "naturalnej parze" .... ale tak w praktyce osobistej to nic nie wiem  No i sama idea posiadania czegoś takiego na jachcie jak trzeba 14 buziek nakarmić.
|
|
| Autor: | plitkin [ 15 gru 2013, o 21:41 ] |
| Tytuł: | Re: piekarnik parowy |
Na jachcie bym nie montował. |
|
| Autor: | Zbieraj [ 15 gru 2013, o 21:45 ] |
| Tytuł: | Re: piekarnik parowy |
HWG napisał(a): jak trzeba 14 buziek nakarmić. Pies drapał 14 buziek. One - jak rząd wg Urbana - same siem wyżywią, ale czym zasilisz ten piecyk? Taki nieduży (na 15-20 buziek) potrzebuje 15 kVA. Przerabiałem to. Zwróć uwagę, że na jachtach mniejszych od "Pogorii" tego nie ma. Na "Borchardzie" był, to znaczy na życzenie pierwszego kuka został zakupiony, nigdy nie został zainstalowany, a ja go po paru miesiącach zawadzania w ciasnym kambuzie kazałem wywalić do forpiku, a potem zostawić w magazynie na lądzie. Prawdopodobnie dotąd tam leży.
|
|
| Autor: | mariaciuncia [ 15 gru 2013, o 21:48 ] |
| Tytuł: | Re: piekarnik parowy |
Tu jest taki zasilanie: 230V, 3kW http://www.despol.pl/f/?rq=news/36 |
|
| Strona 1 z 1 | Strefa czasowa: UTC + 1 |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |
|