a ja szybko napisze owoce morza bo zapomne na targu w Puli
ryby typu brancin - 60 - 85 kun
Chobotnica 100 kuna 1 kg
Muszle 15 kuna - 1 kg
Krewetki tygrysie 100 kuna - 1 kg
Ryby sardelle 30 kuna - 1 kg
Mora (cokolwiek to znaczy wyglada jak mała plaszczka) 100 kuna - 1 kg

a z warzyw
pomidory - 8 kuna 1 kg
ziemniaki 5 kuna 1 kg
wingrona 15 kuna 1 kg
cebula - 8 kuna - 1 kg

Badelek brandy 65 kuna - 1 ltr

* ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ *

A! jajka jeszcze kupilismy 2 kuna za sztukę...
morele 20 kuna 1 kg
Marina 540 kuna (43 stopy)
1 gałka lodów 7 kuna
kawa w knajpie pyszna - 8-10 kuna
piwo w knajpie 15 - 25 kuna
zeszyt w kratkę 9 kuna

_________________
Tomek Sosin - +48 724 334 721
... jakby było lepiej - to by sie nie dało wytrzymać!

trzeba było kupić gładki lub w linię
byłby tańszy

_________________
pozdrawiam
Piotr Kasperaszek dawniej "Grek Zorba"
http://www.kasperaszek.pl

Możesz podać inne ceny z knajp ?

_________________
Żeglarstwo polega na tym, że pływając całe życie i będąc starym i schorowanym człowiekiem, nigdzie nie dopłynąć.
Krzysztof Chałupczak

mogę kawa 12-14
piwo 25-39
Ale to bylaby nieprawda

_________________
Tomek Sosin - +48 724 334 721
... jakby było lepiej - to by sie nie dało wytrzymać!

_________________
Seba

"Są dwie naprawdę bezgraniczne rzeczy - Wszechświat i ludzka głupota; co do Wszechświata nie jestem całkiem pewien. Albert Einstein

Ale znam tez miejscówki gdzie badelek litrowy jest po sto kuna, a na wyspach to przewaznie koło 80-ciu

Obecnie w knajpach, za "normlne" danie obiadowe typu mix grill mięs, spaghetti z owocami morza, muszle z dodatkami, rizotto itp w zalezności od miasta od miejsca 60 - 80 kuna. czywiście mozna trafić kolo 50-ciu, częściej znaleźć mozna wyzsze ceny 100-120. o ale jesli jest koło 60-80 ciu to jest to "norma" Ryby windują ceny w górę czego mój znajomy restaurator z Krakowa nie moze zrozumieć. Marże dochodzą do 1000%. Ostatnio jedlismy na Vis labstery - 900 kuna za kg. Kto to ważyl i kiedy - nie wiadomo. Czteroosobowa labsterowa ekipa z piwem i winem rachunek 2000 kuna...
Pizze sa dosyc tanie 40-60 kun. Zupy najczescej bardzo dobre (nie polecm rybnych) 25-30 kuna. Srednio rocznie posiłek w knajpie (bez ekstrawagancji labsterowych) wychodzi w zakresie 15-20 euro od głowy. Nasz Nautisowy rekord ustanowiony dwa lata temu - 2 jachty 15 osób ryby deser, piwo i wino 11 000 kuna.

* ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ *

Z rybami to naprawdę nielogiczne. Pozyskanie ryb w Chorwacji jest łatwe i tanie. Nie ma transportu w chłodniach, hurtowników, posredników. Od rybaków kupowalismy ryby po 20 kuna za kilogram (restauratorzy pewnie w hurcie taniej) cena ryby w knajpie - 350 kun/1 kg. Wspomniany restaurator konsekwentnie nie kupuje posilkow rybnych - bo jak słuszne sie pytał; czy ja mam na czole wytatuowane "idiota"??? Ta sama ryba przywieziona 1000 km do Krakowa, kupiona od hurtownika i podana w jego restauracji kosztuje połowę ceny chorwackiej...

_________________
Tomek Sosin - +48 724 334 721
... jakby było lepiej - to by sie nie dało wytrzymać!

Ryby w Chorwacji w restauracjach zawsze były nienaturalnie drogie

_________________
Żeglarstwo polega na tym, że pływając całe życie i będąc starym i schorowanym człowiekiem, nigdzie nie dopłynąć.
Krzysztof Chałupczak

Bo pewnie olej, na którym te ryby smażą, jest piekielnie drogi

_________________
Daniel
***** ***
"W demokracji wolno głupcom głosować, w dyktaturze wolno głupcom rządzić." B. Russell
"Propaganda u ruskich jest potrzebna, bo jak im wyłączycie TV zorientują się, że są głodni." Internet
"To dziwne być w tym samym wieku co starzy ludzie." tamże

Zapomniałem o istotnym elemencie menu chorwackiego. Muszle! Muszle które można kupić prosto z hodowli. 1 kg = 15/20 kuna. Za podobną cenę można kupić muszle na targach rybnych. W tym roku zostałem nieoczekiwanie (bo z owoców morza w chorwacji najbardziej lubię meet grill mix) fanem muszlowych orgii kulinarnych.

_________________
Tomek Sosin - +48 724 334 721
... jakby było lepiej - to by sie nie dało wytrzymać!

Mam kilka pytań technicznych w sprawie rybek.
Czy te ceny są za ryby całe, patroszone, czy za tusze? Czy sprzedają je na lodzie czy z tzw dechy ( z blatu)? Czy na mniejszych wyspach (miejscowościach) też są takie targi jak ten, który odwiedziłeś w Puli? i do której +- one funkcjonują?

_________________
---------------------
Adam C.

Ceny są za ryby całe. Po zważeniu, można poprosić o wypatroszenie. Targi rybne zwykle działają do 11-tej do dwunastej. Co do tego czy "z dechy" czy z lodu - to powiedziałbym ze techniki sa mieszane. Są miejsca (spośród tych które pamietam) gdzie ryby i inne owoce "schodzą" do zera jak w Sibeniku i Trogirze. Nie dostrzegałbym w tych miejsach korelacji miedzy świeżością zyjątek,a sosobem sprzedazy. Natomiast być może punkty "stacjonarne", sklepy po prostu maja takie wymogi żeby sprzedawać z lodu. takich miejscach na Istrii na przykład jak Umag, Porec, Novigrad są "Ribarnice" - sklepiki gdzie wszystko sprzedaje się "z lodu" ale jak się przyjdzie za późno to zostają tylko drogie rzeczy a po muszlach, krewetkach i brancinach śladu brak. Na mniejszych wyspach nie spotkałem, ale i nie szukałem targów, sklepów rybno/morskich. W takich miejscach często cumuje się w estauracjach "za darmo" stołując się "w rewanżu" u właścicieli bojek, więc tam nie mamy "parcia" na rybne zakupy. Najlepszym mijscem do rybnych zakupów są natomiast kutry rybne wracające rano z połowów - rzadko zdarza nam się trafić taką okazję (jak oni wracają z połowu to my spimy ) ale u Rybaków "hurtowych" kupowaliśmy ryby od 20 do 40 kun za kilogram.

* ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ *

Określenie "Targ w Puli" może być mylące - w Puli trafiłem do wielkiej klimatyzowanej hali targowej z kilkudziesięcioma stanowiskami sprzedaży. Duże miasto duże przedsięwzięcie - wyższe ceny niz na przykład w Trogirze. Ale muszle były w takiej cenie jak "wszędzie" i bardzo pyszne - wnioskujemy że świeże...

_________________
Tomek Sosin - +48 724 334 721
... jakby było lepiej - to by sie nie dało wytrzymać!

Targ w Puli

_________________
Tomek Sosin - +48 724 334 721
... jakby było lepiej - to by sie nie dało wytrzymać!

A jak cenowo wyglądają świnie i ptactwo?

_________________
Jarek Madejski

Fajna stronka: http://www.numbeo.com/food-prices/ (ale nie wiem na ile wiarygodna)

_________________
Pozdrawiam,
Weronika

Dawniej statki były z drewna, a ludzie z żelaza...
facebook.com/jacht.jagiellonia

Robię zdjęcia https://balansbieli.wordpress.com/

Całkiem całkiem, wrzuciłam UK i ceny całkiem zbliżone. Daje tez przykladową listę artykułów tzw. dziennej zbalansowanej diety, dość urozmaiconej i na tej podstawie wylicza ile trzeba mieć na miesiąc.
Trochę zawyza w tym bo po pierwsze używa średnich a po drugie bierze pod uwagę tylko świeże zarelko.

Różnice są tutaj:
https://www.dropbox.com/s/rl72sqt78uosj21/Blank%206.pdf

_________________
Pozdrawiam, Monika Matis
http://www.facebook.com/theseanation

My recent thought:
"...pessimist moans about breakdowns, optimist expects it won't break; realist makes it easy to fix..."