W ostatnim bałtyckim rejsie Olek poprosił, aby każdy przygotował
składniki i z nich ugotował po jednym obiedzie na jachcie.
Na szczęście ogłosił konkurs, w którym nagrodą było uniknięcie tej kary.

Teraz, w kolejnym rejsie, załogant zaproponował ... podobne rozwiązanie.
Wprawdzie, jako kapitan mógłbym się wykręcić, ale właściwie dlaczego?

Czy nie lepiej po prostu nauczyć się gotować choć jeden zjadliwy obiad?
Założenia są zatem takie:

* składa się z ogólno-dostępnych składników, najlepiej kupionych w Polsce. I to nie
w specjalistycznych sklepach lecz zwykłych supermarketach.
* w Polsce nic nie robię poza zakupami gotowych produktów.
* najlepiej, gdybym nie kupował żadnych słoików - rozbiją się w samolocie i co?
* składniki muszą wytrzymać do końca tygodniowego rejsu (bo może będę miał pecha i mój obiad będzie gotowany
jako ostatni)?
* przepis musi być zrozumiały dla początkującego kuka.
* wymaga jak najmniej czasu na przygotowanie w warunkach jachtowych dla jednej osoby
(powiedzmy do 30 minut na typowej kuchence z dwoma palnikami - jeden większy, drugi mniejszy).
* składa się z zupy i drugiego dania.
* niski koszt. W stołówce, do której chodzę za 12 PLN dostaje zupę i drugie danie.
Czyli zakładam, że koszty obiadu na osobę nie mogą przekroczyć powiedzmy 15 PLN.
Ceny liczone powiedzmy wg. Lidl'a czy Tesco.
Załoga pewnie niechętnie zaakceptuje większą daninę do kasy jachtowej.
* Załoga przeżyje ten obiad i nie wyrzuci kuka za burtę.

To były podstawowe założenia. I teraz najbardziej docenię spośród Waszych propozycji tą, która
wyda mi się najbardziej zjadliwa. A może i dobra? Bo wyśmienitego obiadu przy takich założeniach
to chyba nie da się zrobić?

pzdr,
Andrzej Kurowski
http://strony.aster.pl/spelnij_marzenia

Kilka konserw mięsnych najlepiej gulasz angielski. Paczka makaronu. Do tego pomidory, papryka, cebula usmażone na oliwie.
I tak masz obiad dla całej załogi.

_________________
Żeglarstwo polega na tym, że pływając całe życie i będąc starym i schorowanym człowiekiem, nigdzie nie dopłynąć.
Krzysztof Chałupczak

W tym roku wymyśliłam coś takiego - wszystkim smakowało

makaron (penne lub świderki)
serki topione sporo (najlepiej naturalne i ziołowe) lub śmietana (wtedy mniej serków) jak możesz sobie pozwolić na taki rarytas
koncentrat pomidorowy
zioła (bazylia, oregano, tymianek, rozmaryn etc)
fasola czerwona (z puszki)
jakaś znośna konserwa
ser żółty
trochę mleka
cebula

1.Makaron gotujesz al dente.
2. Dużo serków rozpuszczasz w odrobinie mleka lub mniej serków w śmietanie (trudno się rozpuszczają, dobrze jest je posiekać jak najdrobniej)
3. Dodajesz do tak powstałego sosu przecier pomidorowy i sporo ziół. Ostrożnie z solą, bo to od serków już bardzo słone jest. Jak mało pikantne dosypujesz paprykę ostrą.
4. Na patelni podsmażasz na cebuli konserwy.
5. Blachę/garnek/jakiekolwiek naczynie, które można wstawić do piekarnika smarujesz masłem lub jakimkolwiek tłuszczem, wsypujesz ugotowany makaron, podsmażoną konserwę, opłukaną fasolę z puszki, zalewasz sosem, mieszasz.
6. Pieczesz w piekarniku dopóki nie będzie gorące i/lub sos się nie zetnie. Jakieś 5 - 10 min przed końcem pieczenia posypujesz żółtym serem (startym)

Smacznego

_________________
Pozdrawiam,
Kasia

Cape, zwróć uwagę na przedział cenowy... 12-15 zł wg..... hmmm..... ja nie znam cen Lidla i Tesco, to pewnie dlatego (może tam jest tak drogo)..... Bo za 12-15 zł to wg.cen Biedronki to ja chyba nie potrafię... aby dociągnąć do takiego pułapu cenowego to chyba trzeba dołożyć pół flaszki wina lub ze dwa browary na twarz i jakieś wyszukane ciacha na deser. inaczej ciężko będzie zamknąć obiad w kwocie wyższej niż połowa wymienionych (6-7.5 zł)... Bo zwracam uwagę również, że 30 minut to na styk aby ugotować ryż czy kaszę gryczaną, a nie dwudaniowy obiad na dwóch palnikach (chyba że ma to być wyszukana zupka chińska i np. wspomniany przez Ciebie gulasz angielski z makaronem, ale to wg. cen z Biedronki 6-5 zł). Czyli mamy kolejny durny wątek Kuracenta.... :-/



to się nie liczy - ma być na dwóch palnikach w 30 minut!

_________________
Pozdrawiam
Krzysztof Chajęcki "meping"

Mój obiad, to koszt 5 do 7 zł na osobę.
Podobny zestaw można zrobić przy pomocy boczku.

_________________
Żeglarstwo polega na tym, że pływając całe życie i będąc starym i schorowanym człowiekiem, nigdzie nie dopłynąć.
Krzysztof Chałupczak

No ale zaraz! Miała być zupa. Najlepsza jest taka gotowa w torbie foliowej - nie pamiętam nazwy, ale są ogórkowe, grzybowe, krupniki, pomidorowe i kilka innych. Wszystkie są bardzo fajne.

ps. Ta torba jest półlitrowa, zielona.

_________________
Pozdrawiam,
Marek Grzywa

Szczerze - podziwiam!!!
Tak ilość czynności, jak stopień skomplikowania i... wyposażenie jachtu.

A kiedyś Pudliszki robiły takie fajne konserwy w formie głębokich, metalowych talerzy (zwane "minami"). W każdej jednej puszce był jeden był kompletny obiad - a sama puszka służyła od razu w roli talerza z którego obiad był pożerany!
Wkładało się kilka takich puszek (zamkniętych!!!) do dużego gara w wodą podgrzewało całość do zagotowania lub chwilę dłużej. Potem kilka minut w tak wytworzonym ciepełku i - obiad gotowy! I jeszcze każdy mógł sam się osobiście oparzyć otwierając swój obiadek Co więcej - każdy załogant mógł dostać na stół co innego (tych "min" było kilka rodzajów).
I teraz istotne pytanie - no komu to przeszkadzało????

_________________
Jaromir Rowiński aka pierdupierdu
Jeżeli masz ochotę komentować takie poglądy, których co prawda nigdy nie wyraziłem, ale które kompletnie bez sensu i z sobie tylko znanej przyczyny usiłujesz mi przypisać - droga wolna. Śmiesznych nigdy dość...

Jeżeli z Polski i samolotem, to tylko w proszku.

Nie wykręcaj się, gotuj w porcie, tzn zaproś wszystkich na dobrą, kilkudaniową kolację do dobrej restauracji. Polecam ryby, są zdrowe.
Lobstery z grila też są świetne.
Lub dobra jagnięcina, to lubię najbardziej.

_________________
Żeglarstwo polega na tym, że pływając całe życie i będąc starym i schorowanym człowiekiem, nigdzie nie dopłynąć.
Krzysztof Chałupczak

Kuracent, gdzie te obniady za 12 zł dają?

Marku, zupy Profi, również polecam.

Oks sprowokowałeś mnie i masz odpowiedź a Kuracenta przepraszam ale nie mogłem się powstrzymać
http://www.youtube.com/watch?v=RHkCqkn0VKE

_________________
VR - Helix_zegluj
app - Pozdrawiam
Ex: Braniewo, Jaromin, Szczecinek, Krynica, Poznan, Gołdap, Krakow, Wola Batorska, Wrocław, Antoniniek, Poznan, Frankfurt am Main ... BOCAL island

Do gara wrzucić co jest pod ręką (konserwy, ugotowany makaron, ryż-co komu pasuje).
Podgrzać i przyprawić dużą ilością papryki i pieprzu. Podać na stół. Nikt nie narzeka że
niedobre tylko że trochę za ostre

W czasie gdy jest duży rozkołys a ekipie jeszcze się nie przystosowały błędniki, dobrze jest zająć rzygaczy czymś pożytecznym - tarcie kartofli jest cool.

Gdy już ma się utarte kartofelki, to jajko do tego (albo dwa), trochę mąki (na oko, żeby takie lekko gęstawe było) i trochę oleju.
Wymieszać i smażyć.
Proste niczym prokreacja.

ps. Smażyć w fartuchu i w obuwiu coby się olejem po koślunach nie zalać!

_________________
Pozdrawiam,
Marek Grzywa

"Łowicz" produkuje coś co nazywa "Kociołek". Są to słoiki gotowych eintopfów o różnych smakach. Pychota! Można kupić w Biedronce, Lidlu i "wszędzie".

_________________
Jestem tylko szarym człowiekiem
www.armator-i-skipper.pl

Toć właśnie to pisałem - nie wiem jak zrobić obiad w 30 minut na dwupalnikowej kuchence za tak wysoką sumę bez alkoholu.... rzeczone 6-7zł to wszystko co potrafię wydać. Inna sprawa, że 30 minut to tak akurat w warunkach jachtowych na zupkę z torebki i podgrzaną konserwę (nawet w domu szybciej nie potrafię). Ale jak dla kogoś 15 stopni przechyłu to zagrożenie życia, to może i potrafi znaleźć takie przetwory w Lidlu i Tesco, aby obiad dający się przyrządzić w 30 minut kosztował 12-15 zł.....



Nie spełnia wymogów konkursu - to max 3 pln na twarz... I do tego jednodaniowe!!!!

_________________
Pozdrawiam
Krzysztof Chajęcki "meping"

Kiełbasa przyleciała z Polski. Reszta kupiona w Grecji i wyszedł całkiem fajny lunch. Laik to też szybko zrobi.

_________________
Żeglarstwo polega na tym, że pływając całe życie i będąc starym i schorowanym człowiekiem, nigdzie nie dopłynąć.
Krzysztof Chałupczak

Jakie jednodaniowe?!
To co zostanie - jestem pewien, że nic nie zostanie - wrzucasz do gara, zalewasz wodą, gotujesz i masz zupę kartoflaną

_________________
Pozdrawiam,
Marek Grzywa

Po pierwsze kociołek w Biedronce bywa od święta (ostatnio trafiłem pierwszy raz), a po drugie też nie spełnia wymogów konkursu, bo kosztuje zaledwie 5,5zł... chyba że doprawi się ćwiartką czystej! Wtedy będzie i zupa i drugie podane razem i budżet będzie się zgadzać!



A gdzie zupa???? W regulaminie konkursu Kuracenta miała być zupa! A w dodatku nie niem ile kosztują warzywa w Grecji, ale cena tego dania wydaje się za niska do ogłoszonego konkursu...



Nadal budżet zbyt niski

_________________
Pozdrawiam
Krzysztof Chajęcki "meping"

Siedmiogwiazdkowa metaxa na deser i wszystko się zgadza

_________________
Żeglarstwo polega na tym, że pływając całe życie i będąc starym i schorowanym człowiekiem, nigdzie nie dopłynąć.
Krzysztof Chałupczak

A nie jaki zupa???

_________________
Pozdrawiam
Krzysztof Chajęcki "meping"

Marek juz napisal o zielonych zupach. Dodatkowo masz zupy w litrowych tetrapackach, tez dobre. Kupujesz barszcz czerwony, do tego suche tortelini i mas barszcz z uszkami. Kasza perlowa/makaron/gryczna+wolowina w sosie wlasnym =1garnkowedrugie danie.
Buritos z fasola/warzywami=szybkie drugie.
Zupy te gotowe sa ok i nie sa drogie. Wystarczy odgrzac w garnku.
Suszona wolowina w papryce (basturma) daje ogromne pole do popisu. W wawie do kupienia po ok 50-60 zl za kg.
Szynka konserwowa z nalesnikami lub makaronem (carbonara lub z pomidorowym sosem i smazona cebulka).
Zlowiona ryba w panierce, pofiletowana.
Troche bardziej skomplikowane - pizza z dowolnymi skladnikami.
Surowki-marchewka drobnotarta z oliwa, orzechami i czosnkiem. Kapusta kiszona z oliwa i cebulka. Salatka sledz pod pierzynka lub jarzynowa lub z wedlina konserwowa.
Chlebki podsmazane z pomidorem, cebulka, czosnkiem (bruchetta czy jak tam to sie pisze...)
Ziemniaki pieczone/smazone z grzybami suszonymi i cebulka smazona.
Placki ziemniaczane, mozna nadziewane pieczarkami smazonymi z cebulka.
Boczniaki smazone w panierce z puree, do tego sledzik z cebulka.
Ryz smazony z warzywami z odrobina sosu teriaki. Lub makaron chinski.
Zupa kartoflanka na bulionetce z obsmazana szynka konserwowa.
Leczo warzywne z ryzem.

Na slodko:
Racuchy/nalesniki z jabkami i cynamonem lub z bananem.
Banan w ciescie.
Salatka owocowa ze swiezego melona, jablka, konserwowych ananasow i brzoskwin.


Chyba ze pytanie jak zwykle - nie wymaga odpowiedzi...

.


O matko...Jak dobrze, że ja z Wami nie pływam - jeszcze musiałabym to jeść

_________________
Pozdrawiam - Maryla
http://www.emerytnafali.blogspot.com

Miejcie litość nad miejscowymi restauratorami. Oni też muszą z czegoś żyć. A Wy im tylko rzycie proponujecie , pac



Pełna zgoda, mięcho i to tłuste to podstawa.

_________________
Żeglarstwo polega na tym, że pływając całe życie i będąc starym i schorowanym człowiekiem, nigdzie nie dopłynąć.
Krzysztof Chałupczak

W sensie, że niesmaczne? SIĘ NIE ZNASZ!!!

_________________
Pozdrawiam,
Marek Grzywa

Ty się nie znasz

_________________
Żeglarstwo polega na tym, że pływając całe życie i będąc starym i schorowanym człowiekiem, nigdzie nie dopłynąć.
Krzysztof Chałupczak

Że niesmaczne, to jeszcze pół biedy - ale jak to musi wyglądać?!

_________________
Pozdrawiam - Maryla
http://www.emerytnafali.blogspot.com

Są 2 zupy, które trudno zchrzanić, a gotuje się je w jednym garnku:

1. Meksykańska - mielone mięso kupione na miejscu, może być w wersji "tatar" usmażyć w garnku na oliwie, pod koniec dodać cebulę zalać wodą (ciepłą, ale nie gorącą), wcisnąć dużo czosnku, dodać puszkę fasoli białej w pomidorach, puszkę fasoli czerwonej w sosie Jalapeno, puszkę kukurydzy. Jak woda się zagotuje wrzucić zacierki (każde ze sklepu się nadają), zasypać obficie majerankiem, odstawić pod przykryciem na 10 min.

2. Pomidorowa - zagotować suszoną, rozdrobnioną włoszczyznę (musi być z małą ilością marchewki), dodać czosnek, trochę oliwy, słodką paprykę lub sos chili łagodny i całe pomidory z puszki Łowicz. Zmiksować blenderem, przyprawić do smaku, wymieszać, zagotować, jak jest możliwość to posypać zieloną pietruszką lub kolendrą. Ryż lub makaron może być, ale nie jest niezbędny, jeżeli tak, to ugotować oddzielnie.

Normalnie, przez lufcik.

_________________
Pozdrawiam,
Marek Grzywa

już raz pisałam o risotto, więc się nie będę powtarzała.. jednogarnkowe, zajmuje max. 30 minut, składniki jakie nam akurat wpadną do głowy (ale nawet kupowane na miejscu w najdroższym sklepie nie przekroczą tej kwoty...) i wszystkim smakuje*

BTW - nie chciało mi się dziś wydziwiać z kolacją (obiadem tak naprawdę). Przyszłam do domu 25 minut temu, zdążyłam się wykąpać, przebrać, wrzucić do rondelka** kolejno bulion wołowy, puszkę kulek mięsnych, brukselki, puszkę groszku, przecier pomidorowy, zioła i ryż. A, czosnek jeszcze i trochę oleju... Za jakieś 10 minut będzie gotowe. Ponieważ nie jestem na jachcie, więc nie muszę czatować nad tym aby nie przeleciało na drugą burtę... I wiem, że będzie dobre.

*to ostatnie przyjmuję za pewnik, od kiedy Marek stwierdził po zrobieniu, że super
**zostanę za lenistwo ukarana... myciem. Zapomniałam, że w tym rondelku ryż mi będzie przywierał (pomimo "anty-coś" powłoki, na pewno nie anty-przywieraczowej ) i że powinnam na głębokiej patelni... Lenistwo polegało primo na nie sięgnięciu do szafki (rondelek był na wierzchu) secundo na niechęci do pilnowania (patelnia płytka i muszę dolewać nieco wody, na jeden raz się nie da )

_________________
Pozdrawiam, Monika Matis
http://www.facebook.com/theseanation

My recent thought:
"...pessimist moans about breakdowns, optimist expects it won't break; realist makes it easy to fix..."

Przez lufcik można nie trafić - lepiej oddać hołd Neptunowi z burty.

_________________
Pozdrawiam - Maryla
http://www.emerytnafali.blogspot.com

A ma być mięso? Bardzo proszę:
1. Kawałki steków (po 14zł sztuka, to będą nawet spore, dobrze też je wcześniej zamarynować, ale nie jest to obowiązkowe) wrzucić na mocno rozgrzaną oliwę, obsmażyć ze wszystkich stron, przełożyć do drugiego naczynia z większością tłuszczu po smażeniu i zostawić pod przykryciem na średnim ogniu na czas przygotowania sosu. Na pozostały tłuszcz wrzucić marynowany zielony pieprz, zalać winem, poczekać aż większość odparuje, dodać śmietanę, wymieszać. Mięso rozłożyć na talerze i polać sosem. Podawać z chlebem lub tortillą.
2. Naciętą kiełbasę (najlepiej też jakieś mięso, ale niekoniecznie) zgrillować na patelni grillowej, a jeżeli takiej nie ma, to usmażyć na bardzo mocno rozgrzanej niewielkiej ilości tłuszczu. Wrzucić do gara, wkroić cebulę(dużo), czosnek, zalać piwem, mocno przyprawić. Dusić na małym ogniu pod przykryciem przez 20-30 min.