Smoczyca, gdy się dowiedziała, że mi się na wsi gałęzie pod ciężarem owoców łamią, podesłała przepis (w/g Niej prosty
) na ciasto z owocami.Kilka razy upiekłem, ale, że ciągle musiałem spoglądać na wydruk zawierający proporcje, to przepis zmodyfikowałem do wersji "dla mężczyzn" i... przy okazji braku konieczności zmywania (wszystko w jednym naczyniu się robi!) doszedłem do wniosku, że ciasto jest tak proste do zrobienia, że można bez problemów upiec go na jachcie.
Smoczyca nie napisała, jak ciasto się nazywa (ani jak ma na imię), więc nie naruszając praw autorskich nazwałem je "Na 3", bo trójka jest kluczowa w zapamiętywaniu przepisu
Przepis zawiera się w jednym zdaniu: 3 jajka utrzeć z 3/4 szklanki cukru, dodać do tego utartego 3/4 szklanki mąki i 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia i 3 garści owoców dowolnych, a następnie piec 33 minuty w temperaturze od 183 do 203°C
Wyjaśnienie dla żeglarzy z małym doświadczeniem pieczeniowym.
Jaka szklanka?
Normalna, po musztardzie, albo słoiczek po chrzanie też może być. Nie ważna jest dokładna ilość.
Nie mam proszku!
To użyj sody oczyszczonej, lub pastylki takiego czegoś na zgagę co się Rennie nazywa, lub tego siuwaksu co jest w rakietach spadochronowych. Co prawda nie używałem Rennie ani siuwaksu z rakiet, ale wydaje mi się, że może być - najwyżej będzie troszkę wybuchowe.
Piekę w brytfance o wymiarach wewnętrznych (mierzone w połowie wysokości, ona się zwęża ku dołowi!) 30,3 x 9,3 cm.
Puffin któregoś razu przyszedł, powiedział, że nie lubi piaskowego ciasta ale pochłonął prawie całe.
Owoce soczyste (np. renklody) zadane w dużych ilościach powodują, że na dnie powstaje taka super smaczna glutoplazma - można ją (wspólnie i w porozumieniu) wyżerać łyżeczką, jest pycha!
