Witam was
myślę ze każdy lubi dobrze zjeść i mam takie pytanie znacie jakieś dania które były by łatwe do przyrządzenia, nie wymagały wielu składników a zarazem żeby były smaczne ??
Pisze o tym bo nie zawsze mamy możliwość wzięcia na jacht jakiś przysmaków które by się szybko psuły z powodu braku lodówki z resztą wszyscy to wiemy
Więc co znacie cos takiego??

Dania liofilizowane
Błyskawicznie się przygotowuje, smakują też nieźle.
Jedynie cena trochę odstrasza.

_________________
Zbyszek

nie mam pojęcia o co chodzi

p.s.

j ana mysli miałem takie zwyczajne jedzonko

http://pl.wikipedia.org/wiki/Liofilizacja

Potrawy lio są bardzo odpowiednie do warunków jachtowych...

_________________
"Take your passion and make it happen"

Snekkar - Może lodówka turystyczna? albo na akumulator? Najlepiej w domciu przygotować półprodukty do dań, które nie wymagają długiego stania przy garach! Żeglowanie ma być przyjemnością a nie ciągiem dalszym lądowych udręk Pokombinuj przez zimę co wymaga mało pracy a jest sympatyczne w smaku. Przepisów na proste dania(czasem nawet smaczne hehe) net jest pełen, Ja dość często przygotowuję jedzonko w twistach. Potem odkręcam, podgrzewam i podaję - w glorii chwały - jak szybko i smacznie

Żeglarstwo bez dobrego żarełka wiele by straciło. Są dania smaczne i szybkie do przyrządzenia, cala masa. Wiąże się generalnie z pojęciem kuchni jachtowej i przygotowaniami do rejsu. I zależy czy to jest rejs morski, oceaniczny, adriatycki od poru do portu lub mazurska włóczęga.
O gotowaniu na jachcie pisałem w książce "Adriatyckim szlakiem- Chorwacja dla żeglarzy" str.65 i dalej. Minęły lata, produkty się zmieniły ale potrawy nie. Obecnie ponownie przekonałem się do weckowania mięs( po pewnej tragedii mazurskiej z lat 60. przestałem). Ale to był błąd człowieka i weckowanie przy zachowaniu reżimu jest bezpieczne. W razie podejrzeń, zawartość do morza i już.
Mój "Szuwarowy kuk" jest dość ciężki jak na obyczaje w necie. Kto nie chce kupić książki, jak napisze to podrzucę wersję elektroniczną, oczywiście za frico.
Smacznego kukowania.
szuwarowy kuk
Zbigniew Klimczak

_________________
Pozdrawiam
Zbigniew Klimczak
http://www.przewodnikzeglarski.pl

Ja tam bardzo sobie chwalę słoiki z Pudliszek. Spory wybór całkiem dobrego żarełka. Nieco je tuninguje przyprawami oraz np. cebulą, papryką itp i są pyszne. Ale faktem jest, że nie jestem sybarytą i smakoszem. Po za kaszką manną jem w zasadzie wszystko

Ale żeby nie było, że jestem leń śmierdzący to powiem, że lepiłem na łódce pierogi ruskie, a dawniej w czasach "szuwarowo-bagiennych" często robiliśmy pierogi z czarnymi jagodami. A jak mam wędkarza na pokładzie to czasem smażymy ryby, ale staram się tego unikać, bo sam ryb nie lubię, a łódka śmierdzi potem okrutnie i długo:)

ps. Drogi Batiarze, kto ma dziś czas na wekowanie?

_________________
Maciek"S"Kotas

---
O!...

1 raz ( słownie: jeden ) :D:D:D:D

Ale jeśli chodzi o słoiki z Pudliszek, to faktycznie całkiem smaczne,
ale ostatnio nawet te ze Stonki po lekkim doprawieniu okazały się
zjadliwe, myślę, że po dodaniu cebulki itp. mogłyby być całkiem całkiem

_________________
Kasia_Nadia_Szymańska
s/y Castor
s/y Karii

Bardzo dobrze trzyma się ser żółty. W zasadzie się nie psuje, a dojrzewa.
Moja stała pozycja w menu jachtowym to sos serowy "a la carbonara".
Podsmażasz cebulę. Potem dodajesz łyżkę mąki (lub więcej - w zależności na ile osób gotujesz) - to celem zagęszczenia. Dodajesz pół litra wody (lub więcej), kostkę rosołową, wsypujesz pokrojony ser i dodajesz śmietanę (jeśli masz) i mieszasz aż się wszystko rozpuści. Doprawiasz solą i pieprzem. I już sos gotowy.
Podaję go z makaronem świderki. (przeważnie na 8 osób)

A jeśli masz boczek - to wtedy już w ogóle jest pysznie - podsmażasz go z cebulą.

Mniam.

_________________
Ania

Rejsy morskie - www.syberg.pl

jeden raz z Tobą ale przedtem zdarzało się lepić pierogi również:)
A kiedyś na Hoornie zrobiłem cały gar podsmażanych udek w papryce i pomidorach. Wszyscy wpierdzielali, a Zwierzak mało nie pękł z przejedzenia
a moje specialite de la maison to pory z serem w sosie beszamelowym, ale nie robię ich za często bo sam nie lubię

udka robi się tak:
garść udek,
papryk w różnych kolorach wg. uznania
kilka pomidorów
ząbek lub dwa czosnku.
duża cebula (lub kilka małych:D )
wywar na bazie kostki rosołowej 1 szklanka
łyżka lub dwie koncentratu.

Podsmażamy udka, następnie odkładamy je, na tłuszczu na patelni podsmażamy cebulkę, następnie jak się już zażółci dodajemy papryki pokrojone w paski, po kilku minutach podsmażania zalewamy wszystko wywarem, gdy zacznie się gotować dodajemy pokorojone pomidory oraz koncentrat, po chwili dokładamy siekany lub rozgnieciony czosnek, przekładamy wszystko do sporego gara z przykrywką, dokładamy odłożone wcześniej udka i dusimy. Im dłużej dusimy tym kury bardziej przejdą aromatem warzyw.

Pory z serem w sosie beszamelowym robi się tak:
kilka porów
pół szklanki mleka
szczypta gałki muszkatołowej
odrobina masłą
łyżka mąki
kilka cienkich plasterków sera

bierzesz cztery silne dziewki... a nie to nie ten przepis.
Bierzesz kilka porów, tniesz je na 5-7cm kawałki, ale tylko część zieloną. Blanszujesz je przez chwilkę we wrzątku, a następnie obsmażasz na patelni, równolegle robisz sos beszamelowy czyli robisz zasmażkę z masła i mąki rozprowadzasz ją zimnym mlekiem, gotujesz na małym ogniu, stale mieszając, pod koniec dodajesz szczyptę gałki muszkatołowej. (gałkę można wcześniej pomieszać jeszcze z odrobina śmietany i żółtkiem, ale to nie jest konieczne)
Podsmażone pory okładasz plasterkiem żółtego sera i polewasz sosem.

cbdu

_________________
Maciek"S"Kotas

---
O!...

Od dzisiaj Ty gotujesz, a już na pewno robisz te dwa przepisy tu przedstawione, bo na razie zrobiłeś tylko omlet i w dodatku od tego czasu już nigdy nie tknę omletów

_________________
Kasia_Nadia_Szymańska
s/y Castor
s/y Karii

ojtam,ojtam..... raz mi nie wyszło i niczego nie gotuję nie po to biorę kobietę na łódkę, żebym sam gotował

_________________
Maciek"S"Kotas

---
O!...