Forum żeglarskie
https://forum.zegluj.net/

Grzybobranie
https://forum.zegluj.net/viewtopic.php?f=73&t=29458		 Strona 1 z 1
Autor:  SIRK [ 29 paź 2018, o 21:21 ]
Tytuł:  Grzybobranie
W Puszczy Goleniowskiej wreszcie pojawiły się grzyby.

Załączniki:
Grzybiarz.jpg
Grzybiarz.jpg [ 354.44 KiB | Przeglądane 6610 razy ]
Autor:  Ryś [ 29 paź 2018, o 21:41 ]
Tytuł:  Re: Grzybobranie
Wreszcie podlało, grzybki korzystają. Na Podkarpaciu też :D
Autor:  Maar [ 29 paź 2018, o 21:48 ]
Tytuł:  Re: Grzybobranie
Ryś napisał(a):
Na Podkarpaciu też
Podgrzybki zbierane są przez podludzi na podkarpaciu? :-)
Autor:  Ryś [ 29 paź 2018, o 22:03 ]
Tytuł:  Re: Grzybobranie
Exactly. Aborigines. Untermensch goi. :twisted:
Autor:  MarekSCO [ 29 paź 2018, o 22:15 ]
Tytuł:  Re: Grzybobranie
Die zweite Sorte :twisted:
Autor:  Micubiszi [ 30 paź 2018, o 13:24 ]
Tytuł:  Re: Grzybobranie
SIRK napisał(a):
W Puszczy Goleniowskiej wreszcie pojawiły się grzyby.


Na forum też się sporo pojawiło ostatnimi czasy :mrgreen:
Autor:  Ryś [ 30 paź 2018, o 15:06 ]
Tytuł:  Re: Grzybobranie
A to widno, Panocku, co znacie wiele grzybów :-P
A poznacie gdzie pojawiają się takie?
Autor:  Alterus [ 14 lis 2018, o 14:36 ]
Tytuł:  Re: Grzybobranie
Po co komu niejadalne?
Autor:  Ryś [ 14 lis 2018, o 16:20 ]
Tytuł:  Re: Grzybobranie
A, Waść z tych co blaszkowych nie ryzykują? :D
Autor:  Alterus [ 14 lis 2018, o 17:06 ]
Tytuł:  Re: Grzybobranie
Ryś napisał(a):
A, Waść z tych co blaszkowych nie ryzykują? :D

Zgodnie z niepisaną zasadą, że z grzybami nieznanymi eksperymentów się nie robi. :-D
Nieznane to niekoniecznie dosłownie nieznane, ale te których w danym regionie (a bywa, że w danej rodzinie) się nie jada. Jest kanon grzybowy "obowiązujący" wszędzie, oraz gatunki wykorzystywane lokalnie - te grzyby do tego ostatniego zestawu chyba się liczą?
Autor:  Ryś [ 14 lis 2018, o 20:54 ]
Tytuł:  Re: Grzybobranie
Ano, jak najbardziej. Występują lokalnie u mnie, na grządce w ogródku (lokalnie spotykane także w marketach).
Coby daleko nie chodzić :cool:
Autor:  Wojciech [ 15 lis 2018, o 01:04 ]
Tytuł:  Re: Grzybobranie
Ryś napisał(a):
A poznacie gdzie pojawiają się takie?

Czy to gołąbek zielonawy?
Autor:  Ryś [ 15 lis 2018, o 01:50 ]
Tytuł:  Re: Grzybobranie
Gołąbki mają gruby, gładki, a i pusty środkiem, trzon.
Pominę, jak sama nazwa wskazuje, zielonkawość ;)
Ba, pomine brak w sprzedaży sklepowej - chyba nie są dopuszczone, acz żem nie na czasie.
Autor:  Wojciech [ 15 lis 2018, o 01:59 ]
Tytuł:  Re: Grzybobranie
Grzyby shiitake zapewne;)
Autor:  Ryś [ 15 lis 2018, o 02:40 ]
Tytuł:  Re: Grzybobranie
Bingo. :) Lentinula edodes, twardziak jadalny. Borowikom kulinarnie równy. Acz twardy ;)
Autor:  Sąsiad [ 15 lis 2018, o 14:34 ]
Tytuł:  Re: Grzybobranie
Ryś napisał(a):
Występują lokalnie u mnie, na grządce w ogródku

U mnie też takie lokalnie rosły. Na parapecie :)
Ale teraz dzień za krótki to nowych nie nastawiałem.
Autor:  MarekSCO [ 15 lis 2018, o 23:56 ]
Tytuł:  Re: Grzybobranie
Ryś
U mnie lokalnie to rosną smardze. I piestrzenice też, ale zjadam tylko smardze :-P
( To tak, żeby się trochę podrażnić )
Zaś co do blaszkowatych to u mnie prawie same blaszkowate podlegają konsumpcji.
A to:
Do marynowania przeznacza się turki ( płachetka zwyczajna) bo gąsek od lat nie uświadczysz...
A jak i turków nie uświadczysz, to w ostateczności opieńki...
Do bieżącej konsumpcji to oczywiście kanie i rydze...
Jeśli byłeś na Pogórzu Przemyskim to nie muszę Ci mówić gdzie rydze występują " w nasileniu " ;)
No i oczywiście kurki na sos - rzecz jasna przecież...
A z "podlejszych" to pieczarki czasami...

Zaś do suszenia - wszystko co blaszek nie ma i daje się zjeść bez większych problemów.
Pomijając oczywiście, że jak kanie obrodzą w nadmiarze, to się je suszy i ściera na proszek...
Wtedy można sobie nie tylko "dwa grzyby w barszcz" Ale nawet dwa i kopiatą łyżeczkę ;)
Aaaa i jeszcze oczywiście:
Ryś napisał(a):
Gołąbki mają gruby, gładki, a i pusty środkiem, trzon.
Pominę, jak sama nazwa wskazuje, zielonkawość ;)
Ba, pomine brak w sprzedaży sklepowej - chyba nie są dopuszczone, acz żem nie na czasie.

Jak widzisz dostępność w sprzedaży grzyba, który nie dość, że musi być zerwany w odpowiednio młodym wieku ( stadium rozwoju ) to jeszcze szybko poddany konsumpcji
w następstwie usmażenia na blasze ( patelni ) z odrobinką soli ( mniam mniam ) :-P
Autor:  Micubiszi [ 16 lis 2018, o 00:00 ]
Tytuł:  Re: Grzybobranie
MarekSCO napisał(a):
turki ( płachetka zwyczajna


U nas na to to czubki wołają :roll:
Autor:  Sąsiad [ 16 lis 2018, o 11:37 ]
Tytuł:  Re: Grzybobranie
MarekSCO napisał(a):
Do marynowania przeznacza się turki ( płachetka zwyczajna) bo gąsek od lat nie uświadczysz...
A jak i turków nie uświadczysz, to w ostateczności opieńki...

Wiele lat temu to tam w Twoich okolicach zbierałem boczniaki. Ciekawy jestem czy jeszcze rosną?
Autor:  plitkin [ 16 lis 2018, o 11:38 ]
Tytuł:  Re: Grzybobranie
Sąsiad napisał(a):
Wiele lat temu to tam w Twoich okolicach zbierałem boczniaki. Ciekawy jestem czy jeszcze rosną?


Przecież zebrałeś wszystkie. :roll:
Autor:  MarekSCO [ 17 lis 2018, o 09:05 ]
Tytuł:  Re: Grzybobranie
Sąsiad napisał(a):
Wiele lat temu to tam w Twoich okolicach zbierałem boczniaki. Ciekawy jestem czy jeszcze rosną?

Ja boczniaków nie zbieram. Opieńki tylko, ale jak już innych grzybów nie uświadczysz.
Ale wczoraj zrobiłem wywiad wśród znajomych i okazuje się, że rosną całkiem całkiem.
I to w zasadzie przez nikogo nie niepokojone :)
Sprawa ciekawa o tyle, że niewielu grzybiarzy zbiera boczniaki, ale wielu z tych co nie zbierają uprawia je. Podobnie jak w przypadku pieczarek...
Tłumaczą to tym, że uprawiając mają zapewnioną zawsze odpowiednią ilość grzybów.
I w lesie mogą skupić się na innych gatunkach :)
Autor:  Alterus [ 17 lis 2018, o 18:51 ]
Tytuł:  Re: Grzybobranie
A jadł który dżem z muchomorów? ;-)
Autor:  Ryś [ 19 lis 2018, o 21:59 ]
Tytuł:  Re: Grzybobranie
Nie, bo najlepsze są smażone :cool:
Autor:  MarekSCO [ 19 lis 2018, o 23:03 ]
Tytuł:  Re: Grzybobranie
Alterus napisał(a):
A jadł który dżem z muchomorów? ;-)

Nie jadłem niestety, ale chętnie bym spróbował :D
Podasz przepis ( z proporcjami ) ? ;)
Autor:  Ryś [ 20 lis 2018, o 22:39 ]
Tytuł:  Re: Grzybobranie
https://youtu.be/hClTBwj-dKc?t=1027
Strona 1 z 1 Strefa czasowa: UTC + 1
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/